简单来说就是最爱待着、待着最舒服的地方。我们发现，曾经充满油烟味躲开还来不及的厨房，如今已经成为了许多人的居心地。从厨房到餐厅，这个或大或小的空间变成了家人交流感情最多的地方，同时，厨房里的咖啡角、小吧台、烘焙区、大岛台等等更是成为了承载兴趣爱好的地方。

在这次西门子家电X好好住LifeTalk 「上海专场」上，我们就邀请了室内设计师张通、西门子家电品牌嘉宾、博西家用电器集团厨电产品部高级总监黄磊以及好好住家居研究员主理人洪杉三位，分别站在设计者与使用者的角度上，剖析如何设计装修出一个够资格成为「居心地」的厨房。

Q：什么样的厨房是「居心地」

A：好用的功能+合适的氛围

在好好住认证设计师@张通 看来，

设计出一个「居心地」厨房必经之路

有以下这些步骤

(图片来源：西门子厨电公众号，侵删)

好好住认证设计师 @张通 在 LifeTalk 分享中

1. 先明确什么样的厨房适合自己 

在做装修设计之前一定要先问自己一个问题，什么样的厨房适合自己，到底是开放式还是封闭式。如果说你的烹饪习惯是天天都在家做饭，在烹饪方法上偏向于爆炒、煎炸之类的，建议还是选择封闭式厨房，因为中式烹饪产生的油烟问题总是无法规避的。如果烹饪习惯偏西式，一周可能就两三次在家做一两个小菜，更多的会使用烤箱、蒸箱来烹饪，那你就可以选择开放式厨房设计。

2. 自己对厨房的需求又是什么？

主要是两点，复合型需求与烹饪需求。复合型需求就是「厨房+X」的那个 X 是什么，X 可以是餐厅也可以是客厅还可以是书房等等。

(图片来源：西门子厨电公众号，侵删)

住友设计的这套厨房案例厨房光线通透，厨房、客厅、餐厅一体化，厨房不再是单独的烹饪功能，岛台上可以作为吧台，早餐区等等。

其次，还要梳理清自己的烹饪需求。你的厨房到底需要哪些家电呢？——灶具、吸烟机、蒸箱、烤箱、微波炉、洗碗机、咖啡机、冰箱等等。现在有太多所谓神器或者小帮手电器，但如果你厨房不够大的话，现实真的很残酷，你真的要去精简了，是不是每样东西你都要？有没有那种只占一个模块的东西，但是有多样性的功能？例如，比起安装独立的嵌入式烤箱、蒸烤及微波炉，选择一台西门子微蒸烤一体机可以大大帮你节省厨房的空间。

(图片来源：西门子厨电公众号，侵删)

住友wingingit家的厨房小家电、厨房刀具、酱料等密集的排布在橱柜上。

3. 设计时，请记住「一条动线五种布局」

厨房设计千千万，但万变不离这一条动线——「从冰箱拿出食材，然后水槽洗，然后切，然后烧，第五步端到餐桌上」。上一辈的老厨房里，我们可以看到这样的情景：切好的菜或者做好的菜常常没地方放，只能随后放在冰箱上、微波炉上……这就是因为厨房缺少了一个“备餐区”，一个很容易被忽视的区域。

(图片来源：西门子厨电公众号，侵删)

常见的厨房有五种布局，在设计前可以根据自家的需求来进行选择。